Dominique Andiran – Le Ruminant des Vignes 2017
Die Domaine Dominique Andiran befindet sich in Montréal-du-Gers, in der Côtes-de-Gascogne . Der 7 Hektar große Weinberg erstreckt sich über drei Gemeinden, deren Terroirs unterschiedlich sind: in Lauraet (Lehm-Kalkstein-Boden), in Montreal (Braunerde-Boden) und in Vopillon (kiesiger Lehm-Kalkstein-Boden). Auf dem Weingut wird zertifizierter ökologischer Landbau betrieben.
Ruminant des Vignes wird aus Gros Manseng hergestellt. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in Fässer umgefüllt und ohne Nachfüllen oxidativ ausgebaut.
Rebsorte: 100 % Gros Manseng
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