Dominique Andiran - Le Ruminant des Vignes 2017
Domaine Dominique Andiran ligt in Montréal-du-Gers, in de Côtes-de-Gascogne. De wijngaard van 7 hectare is verdeeld over drie gemeenten met verschillende terroirs: in Lauraet (klei-kalkhoudende bodem), in Montréal (bruine aarde) en in Vopillon (klei-kalkhoudende zanderige bodem). Het domein wordt biologisch gecertificeerd beheerd.
Le Ruminant des Vignes wordt gemaakt van Gros Manseng. Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten en op een oxidatieve wijze opgevoed zonder bijvullen.
Druivensoort: 100% Gros Manseng
/REPETER_etoile>