Dominique Andiran - Le Ruminant des Vignes 2017
Domaine Dominique Andiran ligger i Montréal-du-Gers, i Côtes-de-Gascogne. Vinmarken på 7 hektar er fordelt på tre kommuner med varierende terroirs: i Lauraet (ler-kalkholdig jord), i Montréal (brun jord) og i Vopillon (ler-kalkholdig grusjord). Domen drives med certificeret økologisk landbrug.
Le Ruminant des Vignes fremstilles af Gros Manseng. Efter alkoholgæringen overføres vinen til egetræsfade og modnes på en oxidativ måde uden påfyldning.
Druesort: 100% Gros Manseng
/REPETER_etoile>