Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino 2017
Doména Gianni Brunelli se nachází v obci Montalcino na jihu Toskánska. Byla založena v roce 1987, kdy Gianni Brunelli koupil Le Chiuse di Sotto, malý vinograd, který kdysi patřil jeho otci. Na památku jeho otce je stále uchováván malý pozemek vinic, který byl vysazen jeho otcem v roce 1947. Nemovitost tvoří jeden celek o rozloze 5 hektarů, z nichž 2 hektary jsou osázeny Sangiovese, zatímco zbytek je využíván pro olivové háje, a to od počátku v biologickém zemědělství. V polovině 90. let koupili Gianni a jeho manželka Laura Podernovone. Nachází se na jihovýchodním svahu Montalcina a tvoří ji nemovitost o rozloze 4,5 hektaru osázená Sangiovese (pro výrobu Brunella) a Merlotem (pro výrobu Amor Costante). Dílo na etiketě vína se jmenuje „Elvira s kloboukem“, vytvořil jej harvardský ekonom a malíř Richard M. Goodwin, který byl častým hostem v Osteria Le Logge a drahým přítelem páru Brunelli.
Brunello di Montalcino 2017 je vyroben z Sangiovese pocházejícího ze dvou vinic: Podernovone, které se nachází ve výšce 500 metrů a bylo vysazeno v roce 1998, a Canalicchio, které se nachází ve výšce 250 metrů a bylo vysazeno v roce 1989. Hrozny jsou sbírány ručně a fermentace začíná při 28 °C po dobu 5 až 6 dnů, macerace trvá 12 až 16 dnů při 32 °C. Víno zraje 30 měsíců v sudech ze slavonského dubu o objemu 25 a 30 hektolitrů.
Odrůda: 100% Sangiovese