Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Cap de Faugères 2019
Château Cap de Faugères se nachází v Castillon-Côtes de Bordeaux, v oblasti vinařství Bordeaux. Nemovitost patří Vignobles Silvio Denz, kteří vlastní také Château Faugères, Château Péby Faugères, Château Rocheyron a slavný Château Lafaurie-Peyraguey. Silvio Denz, původem ze Švýcarska, začal svou kariéru v sektoru parfémů a luxusní kosmetiky. V roce 2000 založil skupinu Lalique, společnost specializující se na výrobu a marketing značkových parfémů. Současně, jako vášnivý milovník architektury a umění, diverzifikoval své aktivity a podílel se na založení vinařského obchodního domu. V roce 2005 investoval do vinic v Bordeaux a o několik let později v Toskánsku. Všechny Vignobles Silvio Denz praktikují přírodní vinařství s respektem k životnímu prostředí. Jsou certifikováni HVE 3 (Vysoká environmentální hodnota).
Vinice Château Cap de Faugères se rozkládá na 20 hektarech a vinice se nacházejí na jílovito-vápencovém svahu v kontinuitě s terroirem Saint-Émilion. Víno bylo podáváno při diamantovém jubileu královny Alžběty II. v roce 2012. Je to směs Merlot (85%), Cabernet Franc (10%) a Cabernet Sauvignon (5%). Zraje v nerezových tancích.
Odrůdy: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon