Domaine des Bosquets - Gigondas Le Plateau 2021
Domaine des Bosquets se nachází v Gigondas v jižním Rhônu. Má historii sahající šest století zpět a od roku 2010 je spravován Julienem Brechetem. V roce 1995 bylo na statku zřízeno kruhové a gravitační sklepní zařízení a v roce 2016 dílna pro mikrovinifikaci. 26 hektarů je rozloženo kolem různých místních názvů s velkou geologickou a mikroklimatickou rozmanitostí. Celý vinice je vedena ekologicky a certifikována od roku 2021.
Le Plateau je směs odrůd Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Counoise a Clairette. Celá sklizeň je vinifikována v otevřených polovinových sudech. Víno zraje 18 měsíců ve velmi starých polovinových sudech o objemu 600 litrů.
Odrůdy: Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Counoise, Clairette