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Domaine de Disznoko - Szaraz Szamorodni 2018
Tokaji

Domaine de Disznoko - Szaraz Szamorodni 2018

Disznókő ist ein Anwesen in Tokaj , Ungarn . Es wurde 1732 zum Premier Cru erklärt und ist einer der am besten geeigneten Standorte für die Entwicklung der Aszú- Traube in der Weinregion Tokaj. Das Gebiet gehört zu den wärmsten der Region: Beheizt durch die ständige Sommerhitze, die im Süden von der Tiefebene aufsteigt, und im Norden durch das Zemplén-Gebirge vor kalten Winterwinden geschützt. Disznókő besitzt ein einziges Grundstück mit 104 Hektar Weinreben auf dem 150 Hektar großen Grundstück, und die Weinkeller befinden sich innerhalb des Weinbergs. Das Anwesen war früher im Besitz verschiedener Adelsfamilien und wurde im 20. Jahrhundert unter kommunistischen Regierungen verstaatlicht. Seit 1992 ist das Anwesen im Besitz von AXA Millésimes .

Die sehr selektive, rein manuelle Lese erfolgt von Ende August bis Anfang November in mehreren Ernten im Weinberg. Das Pflücken von Aszú-Beeren ist äußerst mühsam und erfordert von den Erntehelfern großes Geschick.

Száraz ist ein trockener Szamorodni : ein einzigartiger Wein, der aus spät geernteten Trauben hergestellt und unter Schleier gereift wird . Es wird aus Furmint hergestellt, der in ganzen Trauben gepresst und in Edelstahltanks fermentiert wird. Anschließend wird er in Fässer abgefüllt und dreieinhalb Jahre in alten Fässern gereift. Während der Reifung bildete sich an der Oberfläche eine Flora, die den Wein vor Oxidation schützte.

Rebsorte: 100 % Furmint


Nach Einheiten
15.90 € Inkl. Steuer.
13.25 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2018
  • Farbe
    Weiß
  • Füllstand
    Perfekt
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Tokaji
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +0.80 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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