Maison Mounicq – Fine de Bordeaux – Ô Chartrons – Renaissance Nr. 4 – 41,6 %
Maison Mounicq wurde 2017 von Cédrik Nadé in Bordeaux gegründet. Er wuchs in Fronsac auf einem kleinen Familienweingut auf. Zur Herstellung von Spirituosen werden Trauben aus der Region Bordeaux verwendet.
La Fine de Bordeaux „Ô Chartrons“ Renaissance No.4 ist eine Zusammenarbeit zwischen Maison Mounicq und Michel Jacquin, Winzer und Brennerei im Château Lartigue-Cèdres in Entre-Deux-Mers (Bordeaux). Dieser Traubenbrand wird aus Ugni Blanc und Sémillon hergestellt. Die Ernte wird zweimal in einer Chalvignac-Kupferdestille destilliert. Ô Chartrons ist das Ergebnis der Mischung von drei feinen Fässern : einem 2022er Fass mit 1 Jahr Alter, einem 2020er Fass mit 3 Jahren Alter und einem 2019er Fass mit 4 Jahren Alter.