Maison Mounicq - Fine de Bordeaux - Ô Chartrons - Renaissance nr. 4 - 41,6%
Maison Mounicq werd opgericht in 2017 door Cédrik Nadé in Bordeaux. Hij groeide op in Fronsac, op een klein familie wijngoed. Hij gebruikt druiven uit de Bordeaux-regio om gedistilleerde dranken te produceren.
Fine de Bordeaux « Ô Chartrons » Renaissance nr. 4 is een samenwerking tussen Maison Mounicq en Michel Jacquin, wijnbouwer en distillateur op Château Lartigue-Cèdres in Entre-Deux-Mers (Bordeaux). Deze druivenbrandewijn wordt gemaakt van Ugni Blanc en Sémillon. De oogst wordt twee keer gedistilleerd in een koperen Chalvignac-alambiek. Ô Chartrons is het resultaat van een blend van 3 vaten Fine: een vat uit 2022 van 1 jaar oud, een vat uit 2020 van 3 jaar oud en een vat uit 2019 van 4 jaar oud.