Maison Mounicq - Fine de Bordeaux - Ô Chartrons - Renaissance nr. 4 - 41,6%
Maison Mounicq blev grundlagt i 2017 af Cédrik Nadé i Bordeaux. Han voksede op i Fronsac på en lille familieejet vinmark. Han bruger drue fra Bordeaux-regionen til at producere spiritus.
Fine de Bordeaux « Ô Chartrons » Renaissance nr. 4 er et samarbejde mellem Maison Mounicq og Michel Jacquin, vinbonde og destillatør på Château Lartigue-Cèdres i Entre-Deux-Mers (Bordeaux). Denne druebrændevin er lavet af Ugni Blanc og Sémillon. Høsten destilleres to gange i en kobber Chalvignac-alambik. Ô Chartrons er resultatet af en blanding af 3 fade Fine: et fad fra 2022 på 1 år, et fad fra 2020 på 3 år og et fad fra 2019 på 4 år.