Maison Mounicq - Fine de Bordeaux - Ô Chartrons - Renaissance nr 4 - 41,6%
Maison Mounicq grundades 2017 av Cédrik Nadé i Bordeaux. Han växte upp i Fronsac på en liten familjeägd vingård. Han använder druvor från Bordeaux-regionen för att producera spritdrycker.
Fine de Bordeaux « Ô Chartrons » Renaissance nr 4 är ett samarbete mellan Maison Mounicq och Michel Jacquin, vinodlare och destillatör på Château Lartigue-Cèdres i Entre-Deux-Mers (Bordeaux). Denna druvbrännvin är gjord på Ugni Blanc och Sémillon. Skörden destilleras två gånger i en koppar Chalvignac-alambik. Ô Chartrons är resultatet av en blandning av 3 fat Fine: ett fat från 2022 på 1 år, ett fat från 2020 på 3 år och ett fat från 2019 på 4 år.