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Languedoc > Côtes du Roussillon

Clos des Fées - Les Sorcières - Magnum 2023
Côtes du Roussillon

Clos des Fées - Les Sorcières - Magnum 2023

Die Domaine du Clos des Fées liegt in Côtes-du-Roussillon , am Fuße der Pyrenäen. Es wurde 1997 von Hervé Bizeul gegründet, um seiner Leidenschaft für Wein voll und ganz nachzugehen. Ab April 1999 wurden seine Weine en primeur verkauft. Der Weinberg wächst ein wenig, er hat eine Produktionsfläche von 7 Hektar, aber aufgrund der geringen Erträge nur 15.000 Flaschen. Heute umfasst der Weinberg der Domaine du Clos des Fées 30 Hektar: 27,5 Hektar sind mit Rotwein und 2,5 Hektar mit Weißwein bepflanzt. Die Domaine gilt als Nr. 1 im Roussillon .

Les Sorcières du Clos des Fées ist eine Mischung aus Syrah (50 %), Grenache (30 %) und Carignan (20 %) . Grenache und Carignan stammen von alten Reben, die 40 bis 80 Jahre alt sind, und Syrah stammt von jungen Reben, die weniger als 25 Jahre alt sind. Die Ernte erfolgt manuell, anschließend erfolgt eine Vorgärungsmazeration bei niedriger Temperatur in 128-Hektoliter-Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen. Die Mazeration dauert bei schonender Extraktion 15 bis 21 Tage. Die malolaktische Gärung ist abgeschlossen. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang in Fässern auf der Feinhefe . Bei der Abfüllung wird eine sehr geringe Menge Schwefel hinzugefügt.

Rebsorten: 50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Carignan


Nach Einheiten
34.00 € Inkl. Steuer.
28.33 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
Alle Produkte anzeigen Der Clos des Fées
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2023
  • Farbe
    Rot
  • Füllstand
    Perfekt
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Côtes du Roussillon
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +1.70 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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