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Clos des Fées - Les Sorcières - Magnum 2023
Costas del Rosellón

Clos des Fées - Les Sorcières - Magnum 2023

El Domaine du Clos des Fées está situado en Côtes-du-Roussillon , al pie de los Pirineos. Fue creada por Hervé Bizeul en 1997, para desarrollar plenamente su pasión por el vino. A partir de abril de 1999, sus vinos se comercializaron en primeur. El viñedo está creciendo un poco, tiene 7 hectáreas en producción pero sólo 15.000 botellas debido a los bajos rendimientos. Hoy en día, el viñedo Domaine du Clos des Fées cubre 30 hectáreas: 27,5 hectáreas plantadas de tintos y 2,5 hectáreas plantadas de blanco. El Domaine es considerado el número uno del Rosellón .

Les Sorcières du Clos des Fées es un coupage de Syrah (50%), Garnacha (30%) y Cariñena (20%) . La Garnacha y la Cariñena proceden de viñas viejas de entre 40 y 80 años, y el Syrah procede de viñas jóvenes de menos de 25 años. La vendimia es manual, luego se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura en tinas de acero inoxidable de 128 hectolitros con remontados diarios. Las maceraciones duran de 15 a 21 días con extracción suave. La fermentación maloláctica está completa. Posteriormente el vino reposa en tinas, sobre lías finas, durante 8 meses . Durante el embotellado se añade una dosis muy ligera de azufre.

Variedades de uva: 50% Syrah, 30% Garnacha, 20% Cariñena


A la unidad
34.00 € Impuestos incluidos.
28.33 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2023
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Côtes du Roussillon
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +1.70 € / unidad a mi gatito
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