Domaine Georges VERNAY - Fleurs de Mai 2023
Domaine Georges Vernay se nachází v obci Condrieu, na sever od údolí řeky Rhôny. Domaine byl založen v roce 1937 Francisem Vernayem, s prvními výsadbami v lokalitě Coteau de Vernon. V roce 1940 uvedl na trh nyní legendární velkou cuvée nazvanou „Coteau de Vernon“. V roce 1953 nastoupil Georges Vernay po svém otci; je známý tím, že „zachránil“ označení Condrieu a stal se vůdcem celé generace, která po něm udělala z tohoto terroiru jedno z nejuznávanějších na světě. V té době byla odrůda Viognier opuštěna, ale Georges Vernay znovu vysadil své vinice a oživil tuto odrůdu. Od roku 1996 je Christine Vernay třetí generací rodiny Vernay, která spravuje domaine. Po více než 10 letech samostatného vedení domaine je dnes Christine na vinici asistována svým mladším bratrem Lucem Vernayem, který řídí a dohlíží na terénní týmy. Více než 20 let používá Christine Vernay metody ekologického zemědělství a celý domaine je od roku 2017 certifikován. Přestože věří, že ekologické zemědělství je etickou záležitostí, směřuje k biodynamice jako filozofii.
Fleurs de Mai je vyroben z odrůdy Syrah, jejíž vinice jsou staré 50 let. Tyto staré vinice na náhorní plošině leží na okraji označení Condrieu. Hrozny jsou ručně sklizeny při plné zralosti a poté je sklizeň odstopkována. Macerace trvá 2 až 3 týdny v nerezových tancích. Zrání trvá 8 měsíců v dřevěných sudech.
Odrůda: 100% Syrah