Domaine Georges VERNAY - Fleurs de Mai 2023
Domaine Georges Vernay ligger i kommunen Condrieu, norr om Rhônedalen. Egendomen grundades 1937 av Francis Vernay med sina första planteringar i området Coteau de Vernon. År 1940 lanserade han den nu legendariska stora cuvéen kallad « Coteau de Vernon ». År 1953 efterträdde Georges Vernay sin far; han är känd för att ha "räddat" appellationen Condrieu och blev ledare för en hel generation som efter honom gjorde detta terroir till ett av de mest erkända i världen. Vid den tiden hade Viognier-druvan övergivits, men Georges Vernay planterade om sina marker och återupplivade druvan. Sedan 1996 är Christine Vernay den tredje generationen i Vernay-familjen som driver egendomen. Efter att ha lett egendomen ensam i över 10 år assisteras Christine idag i vingården av sin yngre bror Luc Vernay, som leder och övervakar fältteamet. I mer än 20 år har Christine Vernay använt ekologiska jordbruksmetoder, och hela egendomen har varit certifierad sedan 2017. Även om hon anser att ekologiskt jordbruk är en etisk fråga, riktar hon sig mot biodynamik som filosofi.
Fleurs de Mai är gjord på Syrah vars vinstockar är 50 år gamla. Dessa gamla vinstockar på platån ligger vid gränsen till appellationen Condrieu. Druvorna skördas manuellt vid full mognad och avstjälkas. Macerationen varar 2 till 3 veckor i ståltankar. Lagringen varar 8 månader i träfat.
Druvsort: 100% Syrah