Domaine Georges VERNAY - Fleurs de Mai 2023
Domaine Georges Vernay ligger i kommunen Condrieu, nord for Rhônedalen. Ejendommen blev grundlagt i 1937 af Francis Vernay med sine første plantninger i lokaliteten Coteau de Vernon. I 1940 lancerede han den nu legendariske store cuvée kaldet « Coteau de Vernon ». I 1953 efterfulgte Georges Vernay sin far; han er kendt for at have "reddet" appellationen Condrieu og blev leder for en hel generation, som efter ham gjorde dette terroir til et af de mest anerkendte i verden. På det tidspunkt var Viognier-druen forladt, men Georges Vernay genplantede sine marker og genoplivede druen. Siden 1996 har Christine Vernay været den tredje generation af Vernay-familien til at lede ejendommen. Efter at have ledet ejendommen alene i over 10 år, assisteres Christine i dag i vinmarken af sin yngre bror Luc Vernay, som leder og overvåger markarbejderne. I mere end 20 år har Christine Vernay brugt økologiske landbrugsmetoder, og hele ejendommen har været certificeret siden 2017. Selvom hun mener, at økologisk landbrug er et etisk spørgsmål, bevæger hun sig mod biodynamik som filosofi.
Fleurs de Mai er lavet af Syrah, hvis vinstokke er 50 år gamle. Disse gamle vinstokke på plateauet ligger ved grænsen til appellationen Condrieu. Druerne høstes manuelt ved fuld modenhed, og høsten afstilkes. Macerationen varer 2 til 3 uger i ståltanke. Modningen varer 8 måneder i træfade.
Druesort: 100% Syrah