Domaine Stéphane Ogier - La Rosine 2023
På sluttningarna i Tupin-et-Semons, precis söder om Côte-Rôtie, har La Rosine en historisk plats i familjen Ogier's resa. Det är särskilt tack vare denna vingård som Michel Ogier började utveckla buteljeringen på domänen, vilket banade väg för det arbete som hans son Stéphane har fortsatt sedan 1997. Idag erkänd för sina stora parcella cuvéer från Côte-Rôtie, behåller han en särskild anknytning till La Rosine, vars vinstockar får samma odlingskrav som hans mest prestigefyllda cru. Vingården sträcker sig över cirka sex hektar granitsluttningar, huvudsakligen södervända, i förlängningen av de höjder som dominerar Ampuis. Denna geografiska placering förklarar den aromatiska släktskapen med vissa Syrah från Côte-Rôtie, även om La Rosine har en tydligt distinkt identitet. Graniten ger den en slank profil där fruktens intensitet åtföljs av en friskhet och en kryddig uttrycksfullhet som är karakteristisk för norra Rhône.
La Rosine 2023 är framställd uteslutande av Syrah från vinstockar som är mellan tjugo och trettio år gamla, planterade med hög densitet på dessa branta sluttningar. Handarbete är centralt i skötseln av vingården, från underhållet av parcellerna till skörden. Druvorna genomgår en första selektion direkt i vingården, följt av en andra sortering vid ankomsten till vineriet. Efter avstjälkning föregås jäsningen i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar av en kall förjäsningsmaceration. Denna metod bevarar druvsortens aromatiska precision samtidigt som en gradvis extraktion av färg och tanniner eftersträvas. Vinet lagras sedan i tolv månader på fat som redan använts för domänets stora Côte-Rôtie, utan användning av nya fat. Årgång 2023 ger här en Syrah där fruktmognaden åtföljs av en uppskattad friskhet, med ett uttryck som prioriterar finess snarare än överdriven koncentration.
Den djupa rubinröda färgen med violetta reflektioner föregås av en uttrycksfull doft av svart körsbär, svarta vinbär och färska björnbär, ackompanjerad av noter av viol och peppar. Vid luftning berikas denna aromatiska palett gradvis med nyanser av lakrits, svarta oliver och slipad sten, utan att dölja fruktens lyster. I munnen är anslaget mjukt och saftigt, snabbt följt av en delikat strukturerad kropp och fina tanniner. Den naturliga friskheten hos Syrah odlad på granit tillför energi till helheten, medan den diskreta lagringen bidrar till texturens rundhet. Avslutningen behåller en kryddig och lätt rökig dimension, med en uthållighet som överträffar de förväntningar som vanligtvis förknippas med ett vin i denna kategori. Tillgänglig redan idag, har La Rosine 2023 också tillräcklig struktur för att utvecklas gynnsamt under flera år och gradvis utveckla mer komplexa nyanser. En ankbröstfilé, en grillad oxkotlett, en rostad duva eller stekta vilda svampar kommer särskilt väl att komplettera dess fruktiga och peppriga karaktär.
Druvsort: 100 % Syrah
