Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de l'Aurage 2021
L’Aurage se nachází v Saint-Genès-de-Castillon, v apelaci Castillon Côtes de Bordeaux. Nemovitost byla koupena v roce 2007 Caroline a Louisem Mitjavile, synem Françoise a Emilie Mitjavile a majiteli zámků Roc de Cambes a Tertre Roteboeuf. L’Aurage (dříve Château Cadet) má vinici o rozloze 22 hektarů v jednom celku s jílovito-vápencovou půdou.
L’Aurage je směs s dominantou Merlotu doplněná o Cabernet Franc. Hrozny jsou sklizeny při vysoké zralosti a víno je zráno 18 měsíců v nových sudech od Radoux.
Odrůdy: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc