Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Dujardin - Meursault 2022
Domaine Dujardin se nachází v Monthélie, v Côte de Beaune v Burgundsku. Vinice o rozloze 8 hektarů je spravována Ulrichem Dujardinem. Vína jsou vyráběna pod označeními Monthélie, Meursault, Beaune a Auxey-Duresses. Pěstování vinné révy probíhá s rozumným přístupem, omezujícím použití chemických hnojiv, herbicidů a insekticidů.
Meursault pochází ze tří různých klimatických oblastí: Les Crôtos, Les Meix Chavaux a Le Pré de Manche.
Odrůda: 100% Chardonnay