Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SAVANNA - 9 let - Unshared Cask France č. 924 - Rhum Agricole - Ex-Porto - Brut de fût - 59,4%
Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion. Byla navržena a postavena Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950. V té době, umístěná v Saint Paul, byla připojena k cukrové rafinerii se stejným názvem. V roce 1982 získala Destilerie Savanna destilační dílnu, jejíž produkce byla určena pouze k výrobě lehkého rumu pro export, po podpisu důležité smlouvy o dodávce rumu s německým klientem, který je lídrem na trhu. Tento nákup byl pro Destilerii Savanna impulzem k rozvoji jejich rumové technologie, která od té doby znásobila diverzifikaci a kvalitu jejich produkce. Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu své produkce rumu profesionálům. Stejně jako mnoho jiných rumových destilerií je Destilerie Savanna vybavena diskontinuální fermentací, také nazývaným proces „mateřské nádrže“, skládající se z 8 fermentorů o objemu 100 m3 a jejich satelitů. Tato diskontinuita je synonymem pro dosažení produktů vysoké kvality.
Kolekce Unshared Casks odhaluje nejcennější Single Casky ze Savanny, vybrané ve spolupráci s nadšenci rumu z celého světa. Toto vydání je extra starý zemědělský rum ve věku 9 let, destilovaný v roce 2014. Zrál v tropickém klimatu v unikátní sudu (č. 967) ex-Porto. Bylo vyrobeno 975 lahví.