Mas de la Séranne - Les Griottiers 2023
Mas de la Séranne se nachází v Aniane v Terrasses du Larzac a své jméno získal podle řetězce kopců před statkem. V roce 1998 se Jean-Pierre Venture a jeho manželka Isabelle vrátili do svého rodného Languedocu a rozhodli se změnit profesní život. Původních pět hektarů vinic dnes zabírá 16 hektarů, které jsou vedeny v certifikovaném ekologickém zemědělství s biodynamickými vlivy.
Les Griottiers se od první sklizně vyznačuje aroma třešní v likéru, které připomínají divoké třešně rostoucí vedle vinic Grenache. Je to směs Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre a Syrah, s tradiční vinifikací a macerací trvající 3 až 5 týdnů. Zrání trvá 8 až 12 měsíců v nádrži.
Odrůdy: Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah