Mas de la Séranne - Les Griottiers 2023
Mas de la Séranne ligger i Aniane i Terrasses du Larzac och har fått sitt namn från kullkedjan framför egendomen. År 1998 återvände Jean-Pierre Venture och hans fru Isabelle till sitt hemland Languedoc och bestämde sig för att byta yrke. De ursprungliga fem hektar vingårdar har idag utökats till 16 hektar som drivs enligt certifierad ekologisk jordbruk med biodynamiska influenser.
Les Griottiers har sedan första skörden kännetecknats av aromer av körsbärslikör som påminner om de vilda körsbärsträden som växer bredvid Grenache-vinrankorna. Det är en blandning av Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre och Syrah, med traditionell vinifiering och 3 till 5 veckors maceration. Lagringen varar 8 till 12 månader i tank.
Druvor: Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah