Domaine Abbatucci - Minister Imperial 2023
Domaine Comte Abbatucci se nachází v Casalabriva, na jižní Korsice. Je situován v srdci údolí Taravo v nadmořské výšce přibližně 100 metrů a patří mezi nejstarší vinice na ostrově. Skládá se převážně z emblematičtějších odrůd jako Vermentino, Sciacarello a Nielluccio, a tento 21 hektarový statek ukrývá unikátní sbírku endemických odrůd, které přispívají k ochraně vinařského dědictví ostrova. Statek je dnes spravován Jean-Charlesem Abbatuccim a jeho dcerou Faustine. Vinice a vinařské techniky odpovídají principům biodynamiky od roku 2000, s vlivem praktik fytoterapie: orbování koněm a kontrola zimní vegetace s jejich stádem ovcí.
Minister Imperial je směs Morescola, Morescono, Aléatico, Carcajolo Nero, Montanaccia, Sciaccarello a Nielluccio. Terroir je tvořen granitickými písčitými a jílovitými arenami s expozicí na sever a severozápad. Sklizeň je odstopkovaná a netlučená. Macerace probíhá v kuželové nádobě a macerace trvá přibližně 1 měsíc s denním pigeage a remontáží. Zrání trvá 12 měsíců v demi-muids, následovaných 6 měsíci v nerezové nádobě po sestavení nejlepších šarží.
Odrůdy: Morescola, Morescono, Aléatico, Carcajolo Nero, Montanaccia, Sciaccarello, Nielluccio