Château GRILLET - Côtes du Rhône - Bílé 2023
Château-Grillet je legendární adresa v údolí severního Rhônu, celosvětově uznávaná pro svůj jedinečný a náročný přístup k odrůdě Viognier. Tento ikonický statek, zavěšený na strmých žulových svazích, představuje vizi haute couture bílého vína, spojující tradici, preciznost a smysl pro detail. Historický monopol a samostatná apelace, Château-Grillet dnes usiluje o přísný biodynamický přístup, jehož cílem je přesně odhalit identitu svých terroirů. Tato filozofie se odráží jak v jeho ikonických cuvée, tak v přístupnějších vyjádřeních. Domaine tak zůstává absolutní referencí pro milovníky velkých bílých vín z Rhôny.
Côtes du Rhône Blanc 2023 od Château-Grillet je cuvée navržené jako elegantní vstupní brána do světa tohoto statku. Pochází z parcel mimo jádro apelace Château-Grillet, přesto však těží ze stejné péče ve vinici a stejné náročnosti ve sklepě. Ročník 2023 nabízí vyváženou zralost, která umožňuje Viognieru vyjádřit se s čistotou a svěžestí. Vinifikace je přesná a vyvážená, upřednostňující aromatickou jemnost a čitelnost terroiru spíše než sílu. Zrání doprovází víno diskrétně, aby zachovalo jas ovoce a přirozené napětí. Toto cuvée představuje styl, který je zároveň lahodný a zvládnutý, věrný podpisu statku.
Při degustaci toto Côtes du Rhône Blanc 2023 okouzlí svým jasným výrazem a přirozenou rovnováhou. Vůně odhaluje tóny bílé broskve, čerstvého meruňky a hrušky, zvýrazněné elegantním květinovým nádechem. Chuť je jemná a hedvábná, podpořená vítanou svěžestí, která prodlužuje degustaci a přináší krásnou stravitelnost. Viognier se zde projevuje v čistém rejstříku, bez tíhy, s čistým a jemně minerálním závěrem. Toto víno skvěle doprovází grilované ryby, mořské plody, pečené drůbeže nebo rafinovanou vegetariánskou kuchyni. Může být také podáváno jako aperitiv, aby ocenilo veškerou jemnost a lahodnost stylu Château-Grillet.
Odrůda: 100% Viognier