Château GRILLET - Côtes du Rhône - Blanc 2023
Château-Grillet är en legendarisk adress i norra Rhônedalen, världsberömd för sin unika och krävande tolkning av Viognier. Denna emblematiska egendom, belägen på branta granitbranter, förkroppsligar en haute couture-vision av vitt vin som förenar tradition, precision och sinne för detaljer. Som ett historiskt monopol och en egen appellation följer Château-Grillet idag en strikt biodynamisk metod för att rättvist avslöja terroirens identitet. Denna filosofi återfinns både i dess ikoniska cuvéer och i dess mer tillgängliga uttryck. Egendomen förblir därmed en absolut referens för älskare av stora vita viner från Rhône.
Château-Grillets Côtes du Rhône Blanc 2023 är en cuvée tänkt som en elegant ingång till egendomens universum. Den kommer från parceler utanför hjärtat av Château-Grillet-appellationen men får ändå samma omsorg i vingården och samma krav i källaren. Årgången 2023 erbjuder en balanserad mognad som låter Viognier uttrycka sig med renhet och friskhet. Vinifieringen är precis och måttfull, med fokus på aromatisk finess och terroirens tydlighet snarare än kraft. Lagringen följer vinet diskret för att bevara fruktens lyster och den naturliga spänningen. Denna cuvée förkroppsligar en stil som är både njutbar och kontrollerad, trogen egendomens signatur.
Vid provsmakning charmar denna Côtes du Rhône Blanc 2023 med sitt ljusa uttryck och naturliga balans. Doften avslöjar toner av vit persika, färsk aprikos och päron, framhävd av en elegant blommighet. Munnen är mjuk och silkeslen, buren av en välkommen friskhet som förlänger smakupplevelsen och ger en fin smältbarhet. Viognier uttrycker sig här i ett rent register utan tyngd, med en ren och delikat mineralisk avslutning. Detta vin passar perfekt till grillad fisk, skaldjur, stekt fågel eller raffinerad vegetarisk mat. Det kan också avnjutas som aperitif för att uppskatta hela finessen och läckerheten i Château-Grillet-stilen.
Druvsort: 100% Viognier