Château GRILLET - Côtes du Rhône - Blanc 2023
Château-Grillet er en legendarisk adresse i den nordlige Rhône-dal, verdenskendt for sin unikke og krævende fortolkning af Viognier. Denne emblematiske ejendom, der ligger på stejle granitbakker, repræsenterer en haute couture-vision af hvidvin, der kombinerer tradition, præcision og sans for detaljer. Som et historisk monopol og en selvstændig appellation følger Château-Grillet i dag en streng biodynamisk tilgang, der sigter mod retfærdigt at afsløre terroirets identitet. Denne filosofi afspejles både i de ikoniske cuvéer og i de mere tilgængelige udtryk. Ejendommen forbliver således en absolut reference for elskere af store hvide vine fra Rhône.
Château-Grillets Côtes du Rhône Blanc 2023 er en cuvée designet som en elegant indgang til ejendommens univers. Den stammer fra parceller uden for hjertet af Château-Grillet-appellationen, men nyder alligevel samme omhu i vinmarken og samme krav i kælderen. Årgangen 2023 tilbyder en afbalanceret modenhed, der tillader Viognier at udtrykke sig med renhed og friskhed. Vinificeringen er præcis og afmålt, med fokus på aromatisk finesse og terroirets tydelighed frem for kraft. Modningen ledsager vinen diskret for at bevare frugtens glans og den naturlige spænding. Denne cuvée indkapsler en stil, der både er lækker og kontrolleret, tro mod ejendommens signatur.
Ved smagning charmer denne Côtes du Rhône Blanc 2023 med sin lysende udtryk og naturlige balance. Næsen afslører noter af hvid fersken, frisk abrikos og pære, fremhævet af et elegant floralt præg. Munden er blød og silkeagtig, båret af en velkommen friskhed, der forlænger smagsoplevelsen og giver en god fordøjelighed. Viognier udtrykker sig her i et rent register uden tyngde, med en ren og delikat mineralsk afslutning. Denne vin passer perfekt til grillede fisk, skaldyr, stegt fjerkræ eller raffineret vegetarisk mad. Den kan også nydes som aperitif for at værdsætte hele finesse og lækkerhed i Château-Grillet-stilen.
Druetype: 100% Viognier