Château GRILLET - Côtes du Rhône - Blanc 2023
Château-Grillet is een legendarisch adres in de noordelijke Rhône-vallei, wereldwijd erkend om zijn unieke en veeleisende interpretatie van Viognier. Dit emblematische domein, gelegen op steile graniethellingen, belichaamt een haute couture-visie van witte wijn, die traditie, precisie en oog voor detail combineert. Als historisch monopolie en een zelfstandige appellatie volgt Château-Grillet tegenwoordig een strikte biodynamische aanpak, gericht op het rechtvaardig onthullen van de identiteit van zijn terroirs. Deze filosofie is terug te vinden in zowel zijn iconische cuvées als in zijn toegankelijkere uitingen. Het domein blijft daarmee een absolute referentie voor liefhebbers van grote witte Rhône-wijnen.
De Côtes du Rhône Blanc 2023 van Château-Grillet is een cuvée die bedoeld is als een elegante toegangspoort tot het universum van het domein. Hij is afkomstig van percelen buiten het hart van de appellatie Château-Grillet, maar geniet toch dezelfde zorg in de wijngaard en dezelfde eisen in de kelder. Het oogstjaar 2023 biedt een evenwichtige rijpheid, waardoor de Viognier zich kan uitdrukken met zuiverheid en frisheid. De vinificatie is precies en gematigd, met de nadruk op aromatische finesse en de leesbaarheid van het terroir in plaats van kracht. De rijping begeleidt de wijn discreet om de glans van het fruit en de natuurlijke spanning te behouden. Deze cuvée belichaamt een stijl die zowel gulzig als beheerst is, trouw aan de signatuur van het domein.
Bij het proeven verleidt deze Côtes du Rhône Blanc 2023 met zijn heldere expressie en natuurlijke balans. De neus onthult tonen van witte perzik, verse abrikoos en peer, aangevuld met een elegante bloemige toets. De mond is soepel en zijdezacht, gedragen door een welkome frisheid die de proefervaring verlengt en een mooie verteerbaarheid biedt. De Viognier drukt zich hier uit in een puur register, zonder zwaarte, met een nette en delicate minerale afdronk. Deze wijn gaat perfect samen met gegrilde vis, zeevruchten, geroosterd gevogelte of verfijnde vegetarische gerechten. Hij kan ook als aperitief worden gedronken om de finesse en gulzigheid van de Château-Grillet-stijl te waarderen.
Druivensoort: 100% Viognier