Château GRILLET - Côtes du Rhône - Blanc 2023
Le Château-Grillet est une adresse mythique de la vallée du Rhône septentrionale, mondialement reconnue pour son interprétation unique et exigeante du Viognier. Domaine emblématique perché sur des coteaux abrupts de granite, il incarne une vision de haute couture du vin blanc, alliant tradition, précision et sens du détail. Monopole historique et appellation à part entière, Château-Grillet s’inscrit aujourd’hui dans une démarche biodynamique rigoureuse, visant à révéler avec justesse l’identité de ses terroirs. Cette philosophie se retrouve aussi bien dans ses cuvées iconiques que dans ses expressions plus accessibles. Le domaine reste ainsi une référence absolue pour les amateurs de grands blancs du Rhône.
Le Côtes du Rhône Blanc 2023 du Château-Grillet est une cuvée pensée comme une porte d’entrée élégante dans l’univers du domaine. Issue de parcelles situées en dehors du cœur de l’appellation Château-Grillet, elle bénéficie néanmoins du même soin à la vigne et de la même exigence en cave. Le millésime 2023 offre une maturité équilibrée, permettant au Viognier de s’exprimer avec pureté et fraîcheur. La vinification est précise et mesurée, privilégiant la finesse aromatique et la lisibilité du terroir plutôt que la puissance. L’élevage accompagne le vin avec discrétion, afin de préserver l’éclat du fruit et la tension naturelle. Cette cuvée incarne un style à la fois gourmand et maîtrisé, fidèle à la signature du domaine.
À la dégustation, ce Côtes du Rhône Blanc 2023 séduit par son expression lumineuse et son équilibre naturel. Le nez dévoile des notes de pêche blanche, d’abricot frais et de poire, relevées par une touche florale élégante. La bouche est souple et soyeuse, portée par une fraîcheur bienvenue qui allonge la dégustation et apporte une belle digestibilité. Le Viognier s’exprime ici dans un registre pur, sans lourdeur, avec une finale nette et délicatement minérale. Ce vin accompagne parfaitement des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille rôtie ou une cuisine végétarienne raffinée. Il peut également se déguster à l’apéritif pour apprécier toute la finesse et la gourmandise du style Château-Grillet.
Cépage : 100% Viognier
Cet article est limité à 2 unités par client.
