Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Tour Sieujean - Pauillac 2019
Le Château Tour Sieujean se situe à Saint-Laurent-Médoc, dans l'appellation Pauillac de la région viticole de Bordeaux. Ses vignobles s'étendent sur 8 hectares répartis entre les appellations Pauillac et Haut-Médoc.Après avoir produit du vin jusqu'en 1948 sous le nom de Château La Tour Sieujean et collaboré avec la cave coopérative de Pauillac, la famille a repris la vinification au domaine en 2002, sous l'impulsion de Catherine et Stéphane Chaumont.
Château Tour Sieujean 2019 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (85%) et Merlot (15%). Le vin est élevé de 12 à 16 mois en barriques, dont 70% sont neuves.
Cépages : 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot