Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Craigellachie - 17 let - 46%
Destilerie Craigellachie se nachází ve vesnici Craigellachie v Speyside ve Skotsku. Byla postavena v roce 1891 společností Craigellachie Distillery Co. Limited, skupinou blenderů a obchodníků vedenou Alexandrem Edwardem. V následujících letech přešla vlastnictví z Petera Mackieho (v roce 1916) na Distillery Company Limited (v roce 1927) a na SMD (v roce 1930). V roce 1964 se počet kotlů zdvojnásobil. Od roku 1998 provozuje destilerii John Dewar & Sons Ltd, která také kontroluje Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore a Macduff.
Craigellachie 17 let je původně zrán v kombinaci sudů po bourbonu a sherry. Polovina single maltu je poté dozrávána v sudech po sherry prvního plnění a zbytek v sudech po bourbonu prvního plnění.
Netřísněný