Whisky MICHEL COUVREUR - Very Sherried 26 Let - 1998/2024 - L3326 - 50,50%
Nezávislý plnič Michel Couvreur byl původně producentem a obchodníkem s burgundskými víny. V roce 1978 se obrátil k světu whisky a poprvé destiloval v Edradour v roce 1986. Tehdy chtěl koupit palírnu ve Skotsku, ale jeho žena byla proti, a tak se rozhodli usadit v Bouze-Lès-Beaune, na půli cesty mezi Skotskem a Andalusií, a věnovat se zrání whisky; převážně v sudech po sherry a portském víně. Sortiment je velmi rozmanitý a denně se provádí pečlivá práce na míchání, výběru nových sudů a neobvyklých technikách. Od jeho úmrtí v roce 2013 pokračují v práci Michela Couvreur jeho zeť Cyril Deschamps a jeho manželka Alexandra.
Toto vydání bylo destilováno ve Skotsku 16. června 1998. Whisky byla zrána v sudech po sherry Amontillado a Pedro Ximénez v burgundských sklepích Michela Couvreur a lahvována 26 let poté, 22. října 2024. Bylo vyrobeno 800 lahví.
Nebyl rašelinový