Whisky MICHEL COUVREUR - Very Sherried 26 År - 1998/2024 - L3326 - 50,50%
Den uafhængige aftapper Michel Couvreur var oprindeligt en producent og vinhandler fra Bourgogne. Han vendte sig mod whiskyens verden i 1978 og destillerede første gang i Edradour i 1986. På det tidspunkt ønskede han at købe et destilleri i Skotland, men hans kone var imod det, og de besluttede derfor at bosætte sig i Bouze-Lès-Beaune, midt mellem Skotland og Andalusien, og arbejde med lagringen af whiskyer; hovedsageligt i sherry- og portvinsfade. Sortimentet er meget varieret, og der udføres dagligt et omhyggeligt arbejde med blanding, udvælgelse af nye fade og usædvanlige teknikker. Siden hans død i 2013 har hans svigersøn Cyril Deschamps og hans kone Alexandra fortsat Michel Couvreurs arbejde.
Denne udgave blev destilleret i Skotland den 16. juni 1998. Whiskyen blev lagret i Amontillado og Pedro Ximénez sherryfade i Michel Couvreurs bourgogniske kældre og tappet på flaske 26 år senere, den 22. oktober 2024. 800 flasker blev produceret.
Ikke røget