SAVANNA & SWELL DE SPIRITS - Herrline Nr. 2 - TH1 - 3cl-Probe
3 cl Probe zum Entdecken dieses Jahrgangs – kostenlose Abholung im Geschäft
Hier ist der Rückflug dieses ursprünglichen Projekts, das im Jahr 2023 rund um die außergewöhnlichsten Destillate von Savanna und ein Treffen zwischen zwei großen Rum-Enthusiasten: dem Savanna-Team mit Samuel und Michael Barbaria, dem Gründer von Swell de Spirits . Zwei große Namen in der Spirituosenwelt kreieren eine außergewöhnliche Serie!
Der Herr ist ein einzigartiger High Esters Rum, ebenso selten wie überschwänglich, ein wahres Konzentrat aus Frucht und Genuss; eine fabelhafte Einladung zu einer Reise nach La Treffen .
Für dieses zweite Werk der Serie Savanna Herrline , Mika wählte Fass Nr. 215 aus, um acht Jahre lang eine Mischung aus traditionellem Rum (Colonne C20) und HERR 2009 (Alambic) zu reifen und daraus diesen TH1 herzustellen. Die Fässer sind ehemaliger Cognac . Der Rum wird aus Bois-Rouge-Melasse hergestellt. Er wurde mit seiner natürlichen Stärke, Fassstärke mit 59,5 % , abgefüllt. Insgesamt wurden 733 Flaschen produziert, und nur ein sehr kleiner Teil dieses Fasses wird in Frankreich erhältlich sein.
Verkostungsnotiz:
Diese neue Herrline besticht auf den ersten Blick durch ihre leuchtende, warme Kupferfarbe. Die Nase öffnet sich mit einer wunderbaren aromatischen Intensität, die großzügige exotische Noten mit einer eleganten Vanille-Holznote verbindet, dem Markenzeichen der Reifung unter dem Einfluss des HERR 2009, die ihm Struktur und Komplexität verleiht. Am Gaumen dominiert die Süße mit Aromen von geröstetem Kakao und einer gekonnt dosierten Süße. Eine leichte Adstringenz balanciert das Ganze und verlängert den Geschmack mit einer sehr schönen Länge, unterbrochen von einer fruchtigen Retro-Olafaktion. Der Abgang, belebend und perfekt ausgewogen, verlängert dieses harmonische Erlebnis, bei dem sich jedes Element von der Nase bis zum Mund zu einem Moment des Genusses vereint.
Preis für eine 3cl Probe