Domaine de Vaccelli - Unu Rouge 2024
Domaine de Vaccelli liegt in Cognocoli-Monticchi auf Korsika . Das Familiengut wurde in den 1960er Jahren, nach der Unabhängigkeit Algeriens, von der Familie Courrèges erworben. Sein Besitzer, Gérard Courrèges (Sohn von Alain Courrèges), produziert seit den 1970er Jahren Weine der Appellationen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté und Vin de France. Heute umfasst der Weinberg 27 Hektar, die mit zahlreichen Rebsorten bepflanzt sind, von denen ein großer Anteil autochthone Rebsorten sind. Seit 2019 wird der Weinberg nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet.
Die Cuvée Unu Rouge wird aus ausgewählten Sciaccarellu- Reben hergestellt. Die Trauben werden entrappt und anschließend in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Auch die Reifung erfolgt in Edelstahltanks.
Rebsorte: Sciaccarellu
Unu Rouge 2024 bringt die ganze Finesse von Sciaccarellu aus einem Granit-Terroir zum Ausdruck. Frische Nase nach kleinen roten Früchten, spritziger Kirsche, süßen Gewürzen und einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen ist er leicht, luftig, mit geschmeidigen Tanninen. Ideal zu korsischer Wurst oder Brathähnchen mit Macchia-Kräutern, verkörpert er die elegante Schlichtheit korsischen Naturweins.