Domaine Robert Denogent - La Croix 2023
Domaine Robert-Denogent liegt in der Gemeinde Fuissé in der Region Mâconnais im Burgund . Die Familie Denogent begann Anfang des 20. Jahrhunderts mit dem Weinbau: Andrée Robert (geb. Denogent) besaß 5 Hektar Rebfläche. Sein Sohn, Jean-Jacques Robert, übernahm das Gut 1989 und änderte den Namen in Robert-Denogent. 2006 stieg der älteste Sohn Nicolas in das Gut seines Vaters ein, 2012 folgte sein Bruder Antoine. Seit 2015 leiten die beiden nonkonformistischen Brüder das Anwesen. Sie bringen frischen Wind, beeinflusst von legendären Winzern aus Beaujolais, Jura, Savoyen und natürlich Burgund. Der Weinberg erstreckt sich über 13 Hektar, die in 30 Parzellen aufgeteilt sind und eine Vielfalt an Terroirs, Ausrichtungen und Höhenlagen bieten. Nicolas und Antoine verfolgen einen handwerklichen Ansatz zur Herstellung „bäuerlicher“ Weine: Respekt für die Artenvielfalt, wenige Eingriffe, begrenzter Einsatz von Schwefel, keine Filtration.
La Croix wird aus Chardonnay hergestellt, der ausschließlich aus Parzellen in Pouilly-Fuissé stammt. Die Reben wachsen auf Lehm- und Schieferböden auf fein zerklüftetem Vulkansedimentgestein; das Durchschnittsalter der Reben beträgt 75 Jahre. Die Weinbereitung erfolgt natürlich, ohne Zusätze und mit nur minimalen Eingriffen. Der Wein reift 21 Monate auf der Feinhefe : hauptsächlich in verschiedenen Holzbehältern (228-Liter-Burgunderfässer, 350-, 400- und 500-Liter-Fässer, 600-Liter-Demi-Muids und Fuder), aber auch in Edelstahl-, emaillierten und ovalen Betonfässern .
Rebsorte: 100% Chardonnay
La Croix 2023 enthüllt einen lebendigen und tiefen Chardonnay mit präzisem Auftakt und kantigem Gaumen. Er offenbart Aromen von saftiger Birne, Yuzu-Zeste und geriebenem Feuerstein. Die Textur ist salzig, fast kristallin, getragen von straffer Säure und einem langen, prickelnden Abgang.