Château Simone - Weiß 2022
Château Simone liegt in der Gemeinde Meyreuil in der kleinen Appellation Palette en Provence . Es ist seit 1830 im Besitz der Familie Rougier . Seine exponierte Lage am Nordhang des Montaiguet-Massivs, in einem windgeschützten Talkessel, der vom Arc durchquert wird, verleiht ihm ein besonderes Mikroklima . Der Weinberg wird von der Artenvielfalt der Waldumgebung, der Feuchtigkeitsversorgung durch den Fluss und seine Grünmasse sowie der Richtung und Abschwächung der Windkraft beeinflusst.
Château Simone Blanc ist eine Cuvée aus Clairette (80%), Grenache Blanc (10%), Bourboulenc (5%), Ugni Blanc (3%) und Muscat Blanc (2%) . Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, bei voller Reife mit Sortierung der Trauben. Die Trauben werden leicht zerkleinert und anschließend gepresst. Die Reifung dauert 18 Monate in kleinen Eichenfässern , davon 6 Monate auf Feinhefe und dann 1 Jahr in Fässern vor der Abfüllung.
Der Château Simone Blanc 2022 besticht durch seine blassgoldene Farbe und leuchtenden Reflexe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und weißen Blüten, ergänzt durch mineralische Noten und eine zarte Eichennote. Am Gaumen, voll und ausgewogen, vereint er Frische und Komplexität, unterstützt von einer schönen Lebendigkeit und einer seidigen Textur. Der lange und anhaltende Abgang offenbart salzige Akzente und große Reinheit und garantiert ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.
Rebsorten: 80 % Clairette, 10 % Grenache Blanc, 5 % Bourboulenc, 3 % Ugni Blanc, 2 % Muscat Blanc