Château Simone - Blanc 2022
Château Simone ligt in de gemeente Meyreuil, in de kleine appellatie Palette in Provence. Het behoort sinds 1830 toe aan de familie Rougier. De ligging aan de noordelijke helling van het Montaiguet-massief, in een cirkel beschermd tegen de wind en doorkruist door de rivier de Arc, zorgt voor een bijzonder microklimaat. De wijngaard wordt beïnvloed door de biodiversiteit van het bosmilieu, de toevoer van vocht van de rivier en zijn groene omgeving, de richting en de afzwakking van de windkracht.
Château Simone Blanc is een blend van Clairette (80%), Grenache Blanc (10%), Bourboulenc (5%), Ugni Blanc (3%) en Muscat Blanc (2%). De oogst wordt uitsluitend met de hand gedaan, op volledige rijpheid met selectie van de druiven. De druiven worden licht gekneusd en vervolgens geperst. De rijping duurt 18 maanden in kleine eikenhouten vaten, waarvan 6 maanden op fijne droesem en daarna 1 jaar in barriques voordat het wordt gebotteld.
De Château Simone Blanc 2022 verleidt met zijn licht gouden kleur met heldere reflecties. De neus opent met elegante aroma's van citrus, peer en witte bloemen, aangevuld met minerale tonen en een fijne houtachtige toets. De mond, vol en evenwichtig, combineert frisheid en complexiteit, gedragen door een mooie levendigheid en een zijdezachte textuur. De lange en aanhoudende afdronk onthult zoute accenten en een grote zuiverheid, wat wijst op een opmerkelijk bewaarpotentieel.
Druivensoorten: 80% Clairette, 10% Grenache Blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni Blanc, 2% Muscat Blanc
