Château Simone - Rot 2022
Château Simone liegt in der Gemeinde Meyreuil in der kleinen Appellation Palette en Provence . Es ist seit 1830 im Besitz der Familie Rougier . Seine exponierte Lage am Nordhang des Montaiguet-Massivs, in einem windgeschützten Talkessel, der vom Arc durchquert wird, verleiht ihm ein besonderes Mikroklima . Der Weinberg wird von der Artenvielfalt der Waldumgebung, der Feuchtigkeitsversorgung durch den Fluss und seine Grünmasse sowie der Richtung und Abschwächung der Windkraft beeinflusst.
Château Simone Rouge ist eine Mischung aus Grenache (45 %), Mourvèdre (30 %), Cinsault (5 %) und 20 % Syrah, Castet, Manosquin, Carignan und verschiedenen Muskatellersorten . Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand bei voller Reife mit Sortierung der Trauben. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Während der Weinbereitung wird der Wein entrappt, leicht zerkleinert und in kleinen Bottichen 15 bis 21 Tage lang mit Umpumpen abgefüllt. Die Reifung erfolgt vollständig in Holz ; 8 Monate in kleinen Fässern, dann 1 Jahr in Eichenfässern unterschiedlichen Alters.
Der Château Simone Rouge 2022 präsentiert sich in einem intensiven und strahlenden Rubinrot. Die Nase offenbart eine große aromatische Reinheit, die knackige rote Früchte, Kirsche und Himbeere vereint, untermalt von Noten von Garrigue und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist die Struktur großzügig und frisch zugleich, unterstützt von präzisen und eleganten Tanninen. Der lange und ausgewogene Abgang hinterlässt einen Eindruck von Finesse und Tiefe, der das Potenzial dieses sonnigen und harmonischen Jahrgangs bestätigt.
Rebsorten: 45 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 5 % Cinsault und 20 % Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, verschiedene Muskatsorten