Château Filhot 1937
Založeno v roce 1709, Château Filhot patří mezi nejprestižnější vinařské usedlosti v Sauternes. Zařazeno do klasifikace v roce 1855, vinařství se rozkládá na více než 60 hektarech vinic vysazených na štěrkových a jílovitých půdách, těžících z unikátního mikroklimatu vytvořeného řekami Garonne a Ciron. Rodina de Vaucelles, majitelé od 19. století, pokračují v dlouholeté tradici výroby vín s pozoruhodnou jemností a komplexností, uznávaných po celém světě.
Ročník 1937 je považován za jeden z největších 20. století v Sauternes. Ideální klimatické podmínky podpořily rozvoj botrytidy výjimečné kvality, což vedlo k hroznům koncentrovaným na cukry a aroma. Tato cuvée Château Filhot 1937 dokonale ztělesňuje eleganci a dlouhověkost velkých Sauternes: působivou aromatickou bohatost a fenomenální schopnost zrání, díky níž je dnes skutečným svědkem vinařské historie.
Po téměř devíti desetiletích vývoje odhaluje toto víno hluboký jantarový kabát s měděnými odlesky. Vůně se otevírá okouzlujícími aroma kandovaného ovoce, pomerančové kůry, kaštanového medu a šafránu, smíchanými s tóny vosku a světlého tabáku. Chuť je fascinující komplexní: plná a sametová likér, podpořená dokonale integrovanou kyselostí, nabízí nekonečný závěr s kořeněnými a medovými odstíny. Jedinečný, vzácný a cenný zážitek, vyhrazený milovníkům velkých historických sladkých vín.
Odrůdy: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
/REPETER_etoile>