Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Nardini - Grappa Bianca - 50%
Založena v roce 1779 v Bassano del Grappa, Destilerie Nardini je jednou z nejstarších a nejprestižnějších grappa domů v Itálii. Klade důraz na rodinné řemeslo a tradici, Nardini zosobňuje umění italské destilace více než dvě století, s reputací jemnosti, čistoty a kvality.
Grappa Bianca je čirá pálenka, vyrobená tradiční metodou, bez zrání v sudech. S obsahem alkoholu 50 % je navržena tak, aby vyjádřila veškerou sílu a čistotu destilovaného kalu v jeho nejupřímnější podobě.
V nose nabízí Grappa Bianca výraznou vůni čerstvých kalů, bílých květů, suchých bylin a lehce kořeněných tónů. V chuti je nástup živý a přímý, odhalující pronikavou svěžest a hustou texturu. Závěr je čistý, suchý, mírně štiplavý, s výraznou aromatickou přetrvávající stopou. Čistě vyjádřená grappa, ideální pro milovníky silných zážitků, k pití v malém skleničce (grappalino) nebo kreativnímu použití v koktejlech.