Domaine de Dernacueillette - Le Petit Derna 2021
Auf über 500 Metern Höhe im Herzen der Hautes Corbières gelegen, ist die Domaine de Dernacueillette eine wahre Oase der Frische und Natur. Gegründet und geführt von Luc Charlier, einem visionären Winzer und Verfechter eines umweltbewussten Weinbaus, kultiviert das Gut Reben auf Schiefer-, Kalk- und Sandsteinböden in einer geschützten Umgebung, in der Höhe und Wind das mediterrane Klima mildern. Diese Bedingungen ermöglichen Weine von außergewöhnlicher Reinheit und Trinkbarkeit, fernab der oft mit dem Süden verbundenen übermäßigen Hitze.
Der Jahrgang 2021 von Le Petit Derna veranschaulicht diese Philosophie perfekt. Dieser natürliche, unverfälschte Rotwein, eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cinsault, wird mit einheimischen Hefen und ohne önologische Zusätze vinifiziert und anschließend in Bottichen gereift, um den Fruchtausdruck zu bewahren. Der Jahrgang 2021, kühler und später als die vorherigen Jahrgänge, begünstigte eine langsame Reifung, was zu ausgewogenen, raffinierten Weinen mit schöner aromatischer Intensität führte. Le Petit Derna ist ein hervorragendes Beispiel dafür: ein reiner, leichter, energiegeladener und unglaublich bekömmlicher Rotwein.
Im Glas kündigt die klare rubinrote Farbe einen saftigen und lebendigen Wein an. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von knackigen roten Früchten – Kirsche, Himbeere, Johannisbeere – begleitet von floralen Noten (Pfingstrose, Veilchen) und einem Hauch von getrockneten Kräutern und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Körper geschmeidig und kantig, getragen von mineralischer Frische und einem Gerüst von großer Finesse. Der Abgang, anregend und leicht würzig, verlängert den Genuss mit Aromen von Garrigue und reifen Früchten.
Dieser Wein strahlt Aufrichtigkeit und Freiheit aus und ist somit der perfekte Begleiter für alltägliche Mahlzeiten. Er sollte leicht gekühlt (ca. 15 °C) serviert werden und passt wunderbar zu feiner Wurstware, gegrilltem Fleisch, Brathähnchen, Steinfisch oder auch zu mediterraner Küche auf pflanzlicher Basis.
Der Petit Derna 2021 fängt den Geist des Weinguts ein: ein lebendiger, offener und fröhlicher Wein, der beweist, dass sich der Süden in Höhenlagen und mit Respekt mit Leichtigkeit, Finesse und Trinkbarkeit reimen kann.
Rebsorten: Grenache, Carignan, Cinsault.
