logo logo
Můj účet
| Můj kredit : XX.xx €
| Registrace
0
Vaše nákupy
Položka
Kdo jsme?  |    05 56 04 99 35
< Zpět
Bordeaux > Côtes de Bordeaux > Cadillac Côtes de Bordeaux

Château Peybrun - Notre Chemin - Cadillac 2022
Cadillac

Château Peybrun - Notre Chemin - Cadillac 2022

Château Peybrun je rodinný statek zakořeněný na svazích Cadillac, v srdci Entre-deux-Mers, kde řeka Garonne vytváří mikroklima ideální pro velká sladká bílá vína. Vinice, pečlivě pěstované na jílovitě vápenatých a štěrkovitých půdách, mají různé expozice, které podporují pomalé zrání a aromatický výraz odrůdy sémillon, krále této apelace. Filozofie statku spočívá v precizní práci na vinici, kontrolovaných výnosech a ruční sklizni po několikanásobném třídění, nezbytné k zachycení podstaty terroiru, kde se může jemně usadit ušlechtilá plíseň botrytis. Notre Chemin je identitní cuvée zámku, víno navržené jako cesta vinicí a dopis záměrů adresovaný milovníkům elegantních a zářivých sladkých vín. Ročník 2022, štědrý a zvláště homogenní, zde nabízí vyzrálý výraz, bohatý, svěží a dokonale vyvážený.

Notre Chemin 2022 je převážně ze sémillonu doplněného muscadelle, sklizeného hrozen po hroznu, když dosáhnou optimálního stupně přezrálosti. Ročník umožnil pravidelný rozvoj ušlechtilé plísně, která koncentruje přírodní cukry, aniž by ztratila nezbytnou kyselost pro stravitelnost vína. Po dlouhém a jemném lisování kvasí mošty v tancích a barikových sudech podle přesných voleb, které mají zachovat jas ovoce a zároveň dodat hloubku a texturu. Zrání na jemných kvasnicích zušlechťuje materiál, harmonizuje aroma a přispívá k sametovému dojmu, který charakterizuje cuvée. Notre Chemin 2022 se vyznačuje aromatickou čistotou, přirozenou rovnováhou a schopností spojit bohatost a svěžest v moderním stylu, daleko od přehánění někdy spojených s tradičními sladkými víny. Je to Cadillac navržený jak pro gastronomii, tak pro kontemplativní degustaci.

Při degustaci víno odhaluje jasně zlatavou barvu s medovými odlesky. Vůně se otevírá intenzivním buketem pečeného meruňkového kompotu, kandovaného broskvového ovoce, pomerančové kůry a bílých květů, zvýrazněným lehkým medovým dotekem a jemnou vanilkou pocházející ze zrání. V chuti je nástup široký a hedvábný, nesený sladkostí dokonale vyváženou svěží a strukturovanou kyselinkou. Střední část odhaluje nuance exotického ovoce, kdoule, měkké hrušky a jemnou slanost, která dodává energii a výraznost. Závěr je dlouhý, jemný, poznamenaný tóny medu, pomerančové kůry a čerstvých mandlí, s vzdušnou perzistencí, která charakterizuje moderní a stravitelné sladké víno. U stolu Notre Chemin 2022 skvěle doprovází poloměkký foie gras, pečené drůbeží s citrusy, tajine ze sušeného ovoce, plesnivý sýr, ale také ovocné dezerty jako meruňkový koláč nebo citronový soufflé.

Odrůdy: 80 % Sémillon, 10 % Sauvignon Gris, 10 % Muscadelle


Za kus
13.90 € včetně DPH
11.58 € bez DPH
TECHNICKÝ LIST
  • Ročník
    2022
  • Láhev (0,75 l)
  • Bílé
  • Úroveň
    Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa
    Perfektní
  • Kapsle
    Perfektní
  • Přírodní víno
  • Apelace
    Cadillac
  • Výhoda Klubu Privilegium : 10 pts
  • +0.70 € / kus do mého fondu
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH
Všechny nabízené vína jsou skladem a také k dispozici v našem obchodě na adrese 3 rue Lucien Faure v BORDEAUX - Zastávka linky B/7/32 Cité du vin
Potřebujete pomoc? Kontaktujte nás na
05 56 04 99 35 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA V FRANCOUZSKU ZDARMA OD 200 €

  • BEZPEČNÁ PLATBA

  • EXPEDICE DO 48 PRACOVNÍCH HODIN
přihlaste se k odběru našeho newsletteru a zůstaňte informováni o našich produktech a akcích!  

Osobní odběr

Náš obchod

Zabezpečená platba

Expresní doprava do 24/48 hodin

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.