logotyp logotyp
Mitt konto
| Min bonus : XX.xx €
| Registrering
0
Dina köp
Artikel
Vem är vi?  |    05 56 04 99 35
< Tillbaka
Bordeaux > Côtes de Bordeaux > Cadillac Côtes de Bordeaux

Château Peybrun - Notre Chemin - Cadillac 2022
Cadillac

Château Peybrun - Notre Chemin - Cadillac 2022

Château Peybrun är en familjeägd egendom rotad på sluttningarna i Cadillac, i hjärtat av Entre-deux-Mers, där floden Garonne skapar ett mikroklimat som är idealiskt för stora söta vita viner. Vinrankorna, noggrant odlade på ler-kalkhaltiga och grusiga jordar, drar nytta av varierande exponeringar som främjar långsam mognad och aromatisk uttryck av sémillon, appellationens kungliga druva. Egendomens filosofi bygger på noggrant arbete i vingården, kontrollerade avkastningar och en helt manuell skörd genom flera selektiva plockningar, nödvändigt för att fånga essensen av ett terroir där ädelröta kan utvecklas fint. Notre Chemin är slottets signaturcuvée, ett vin tänkt som en resa genom vingården och ett avsiktsbrev till älskare av eleganta och ljusa söta viner. Årgång 2022, generös och särskilt homogen, erbjuder här ett fulländat uttryck, både rikt, fräscht och perfekt balanserat.

Notre Chemin 2022 kommer huvudsakligen från sémillon kompletterat med muscadelle, skördat druva för druva när de når en optimal övermognadsnivå. Årgången möjliggjorde en jämn utveckling av ädelröta som koncentrerar de naturliga sockren utan att förlora den nödvändiga spänsten för vinets smältbarhet. Efter en lång och delikat pressning jäser musten i tankar och fat enligt noga val för att bevara fruktens klarhet samtidigt som djup och textur tillförs. Lagring på fina jästfällningar förfinar materialet, harmoniserar aromerna och bidrar till den sammetslena känslan som kännetecknar cuvéen. Notre Chemin 2022 utmärker sig genom sin aromatiska renhet, naturliga balans och förmåga att kombinera rikedom och friskhet i en modern stil, långt från de överdrifter som ibland förknippas med traditionella söta viner. Det är en Cadillac tänkt både för gastronomi och för kontemplativ provning.

Vid provsmakning avslöjar vinet en glänsande gyllene färg med honungsreflexer. Doften öppnar med en intensiv bukett av rostade aprikoser, konfiterad persika, apelsinskal och vita blommor, lyft av en lätt honungston och subtil vanilj från lagringen. I munnen är anfallet brett och silkeslent, bärs av en sötma perfekt balanserad av en frisk och strukturerande syra. Munnen avslöjar nyanser av exotiska frukter, kvitten, mjuk päron och en fin sälta som tillför energi och relief. Eftersmaken är lång, delikat, präglad av noter av honung, apelsinskal och färsk mandel med en luftig uthållighet som kännetecknar ett modernt och lättsmält sött vin. Till bordet följer Notre Chemin 2022 utmärkt med en halvt tillagad foie gras, citrusrostad fågel, en tagine med torkad frukt, en mögelost men också fruktiga desserter som aprikospaj eller citron-sufflé.

Druvor: 80% Sémillon, 10% Sauvignon Gris, 10% Muscadelle


Per enhet
13.90 € inkl. moms
11.58 € exkl. moms
TEKNISKT BLAD
  • Årgång
    2022
  • Flaska (0,75 L)
  • Vitt
  • Nivå
    Perfekt nivå (P)
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsyl
    Perfekt
  • Naturvin
  • Appellation
    Cadillac
  • Privilegiumklubbens fördel : 10 pts
  • +0.70 € / enhet till min spargris
LÄGG TILL I MINA FAVORITER
Alla erbjudna viner finns i lager och är också tillgängliga i vår butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stopp linje B/7/32 Cité du vin
Behöver du hjälp? Kontakta oss på
05 56 04 99 35 eller via e-post

  • FRI LEVERANS I FRANKRIKE FRÅN 200 €

  • SÄKER BETALNING

  • LEVERANS INOM 48 ARBETSTIMMAR
registrera dig för vårt nyhetsbrev för att hålla dig informerad om våra produkter och kampanjer!  

Upphämtning på plats

Vår butik

Säker betalning

Expressleverans inom 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.