logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
< Tilbage
Bordeaux > Côtes de Bordeaux > Cadillac Côtes de Bordeaux

Château Peybrun - Notre Chemin - Cadillac 2022
Cadillac

Château Peybrun - Notre Chemin - Cadillac 2022

Château Peybrun er en familieejendom forankret på skråningerne ved Cadillac, i hjertet af Entre-deux-Mers, hvor Garonne skaber et mikroklima ideelt til store søde hvide vine. Vinmarkerne, omhyggeligt dyrket på ler-kalkholdige og grusede jorde, nyder godt af forskellige eksponeringer, der fremmer langsom modning og aromatisk udtryk af sémillon, appellationens kongedrue. Ejendommens filosofi bygger på præcist arbejde i vinmarken, målte udbytter og en fuldstændig manuel høst ved flere udvælgelser, nødvendigt for at fange essensen af et terroir, hvor ædel råddenskab kan udvikle sig fint. Notre Chemin er slottets signaturcuvée, en vin tænkt som en rejse gennem vinmarkerne og et intentionens brev til elskere af elegante og lysende søde vine. Årgangen 2022, generøs og særligt homogen, tilbyder her et fuldendt udtryk, både rig, frisk og perfekt afbalanceret.

Notre Chemin 2022 stammer hovedsageligt fra sémillon suppleret med muscadelle, høstet drue for drue, når de når et optimalt overmodningsstadium. Årgangen tillod en jævn udvikling af ædel råddenskab, der koncentrerer de naturlige sukkerarter uden at miste den nødvendige spændstighed for vinens fordøjelighed. Efter en lang og delikat presning fermenterer mosten i tanke og fade efter nøje valg for at bevare frugtens klarhed samtidig med at tilføre dybde og tekstur. Lagring på fine bærme forfiner stoffet, harmoniserer aromaerne og bidrager til den fløjlsbløde fornemmelse, der kendetegner cuvéen. Notre Chemin 2022 skiller sig ud ved sin aromatiske renhed, naturlige balance og evne til at kombinere rigdom og friskhed i en moderne stil, langt fra de overdrevne træk, der nogle gange forbindes med traditionelle søde vine. Det er en Cadillac tænkt både til gastronomi og til kontemplativ smagning.

Ved smagning afslører vinen en skinnende gylden farve med honningagtige reflekser. Næsen åbner med en intens buket af ristede abrikoser, kandiseret fersken, appelsinskal og hvide blomster, løftet af et strejf af let honning og subtil vanilje fra lagringen. I munden er angrebet bredt og silkeagtigt, båret af en sødme perfekt afbalanceret af en frisk og strukturerende syrestruktur. Midten af munden afslører nuancer af eksotiske frugter, kvæde, blød pære og en fin salthed, der tilfører energi og relief. Eftersmagen er lang, delikat, præget af noter af honning, appelsinskal og frisk mandel med en luftig vedholdenhed, der kendetegner en moderne og let fordøjelig sød vin. Til bordet ledsager Notre Chemin 2022 smukt en halvt tilberedt foie gras, citrusstegt fjerkræ, en tørret frugttagine, en blåskimmelost, men også frugtagtige desserter som abrikostærte eller citron-soufflé.

Druer: 80% Sémillon, 10% Sauvignon Gris, 10% Muscadelle


Per enhed
13.90 € inkl. moms
11.58 € ekskl. moms
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    2022
  • Flaske (0,75 L)
  • Hvid
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Naturvin
  • Appellation
    Cadillac
  • Privilegium-klub-fordel : 10 pts
  • +0.70 € / enhed til min opsparing
TILFØJ TIL MINE FAVORITTER
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin
Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail

  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.