Domaine GANEVAT - Les Grands Teppes - Pinot Noir - Magnum 2023
La cuvée Les Grands Teppes – Pinot Noir 2023 du Domaine Ganevat, proposée ici en format Magnum, incarne une interprétation précise et élégante du pinot noir jurassien, fidèle à la vision exigeante de Jean-François Ganevat. Cette cuvée met en avant la pureté d’expression du cépage, travaillée avec une grande attention portée à l’équilibre naturel et à la finesse de structure. Le format Magnum apporte une dimension supplémentaire au vin, favorisant une évolution plus lente et une plus grande harmonie dans le temps. Les Grands Teppes se distingue par son style droit et épuré, où l’éclat du fruit prime sur toute recherche de puissance. Le travail à la vigne comme en cave vise à préserver l’identité du pinot noir et la lisibilité du millésime. Le millésime 2023 se caractérise par sa fraîcheur et sa précision aromatique. Cette cuvée s’adresse aux amateurs de rouges élégants et racés.
Le nez s’ouvre sur des arômes nets de fruits rouges frais, évoquant la cerise croquante, la framboise et la groseille. À l’aération, des notes florales délicates et une touche épicée subtile viennent enrichir l’ensemble. En bouche, l’attaque est souple et précise, portée par une matière fine et bien dessinée. Les tanins sont soyeux, parfaitement intégrés, conférant au vin une texture élégante et fluide. La fraîcheur naturelle soutient l’ensemble et allonge la dégustation. Le pinot noir s’exprime dans un registre lumineux et équilibré, sans lourdeur. La finale est nette, élancée et persistante.
Les Grands Teppes – Pinot Noir 2023 en Magnum se déguste aussi bien dans sa jeunesse pour son éclat et sa franchise que sur quelques années, où le format généreux permettra au vin de gagner en complexité. Il accompagne naturellement une cuisine fine et précise, mais peut également se suffire à lui-même lors d’une dégustation attentive. Cette cuvée illustre la capacité du Domaine Ganevat à produire des rouges de grande justesse, alliant finesse, énergie et identité. Le Magnum en renforce la dimension conviviale et la noblesse d’évolution. Un pinot noir racé, précis et profondément expressif. Une interprétation sincère et élégante du Jura contemporain.
Cépage : 100 % Pinot Noir
