Weingut Jessica Litaud - Mâcon-Vergisson - La Roche 2024
Das Weingut Jessica Litaud ist ein junges Anwesen in Vergisson, im Herzen des Mâconnais, in einem der qualitativ hochwertigsten Gebiete im Süden Burgunds. Am Fuße der Roche de Vergisson gelegen, verkörpert Jessica Litaud eine neue Generation engagierter Winzerinnen, die einen handwerklichen und präzisen Ansatz im Weinberg bevorzugen. Die Parzellen sind auf steilen Kalkhängen angelegt, reich an Mergel und Steinen, mit günstiger Ausrichtung, die eine Kombination aus Reife und Frische ermöglicht. Die Arbeit im Weinberg wird mit besonderem Augenmerk auf den Boden und das natürliche Gleichgewicht der Pflanze durchgeführt, stets auf der Suche nach der Reinheit der Terroir-Expression. Die Produktion bleibt bewusst begrenzt, was den gesuchten Charakter der Cuvées des Weinguts verstärkt. Diese handwerkliche Ausrichtung verleiht den Weinen eine aufrichtige und sehr klare Identität.
Die Cuvée Mâcon-Vergisson „La Roche“ 2024 besteht ausschließlich aus Chardonnay, von Reben aus dem emblematischen Bereich La Roche, einem Terroir, das für seine Mineralität und natürliche Spannung bekannt ist. Dieser Ort, geprägt von sehr steinigen Kalkböden, ermöglicht es, Trauben mit präziser Reife zu erhalten und gleichzeitig eine strukturierende Säure zu bewahren. Der Jahrgang 2024, frischer und ausgewogener, begünstigt einen geraden und fein ausgearbeiteten Ausdruck des Chardonnay mit großer aromatischer Klarheit. Die Vinifikation bevorzugt einen wenig eingreifenden Ansatz, um die Fruchtfrische und die Identität des Bodens zu bewahren. Der Ausbau erfolgt mit Maß, um den Wein zu begleiten, ohne ihn zu dominieren. Diese Cuvée veranschaulicht perfekt das Potenzial von Mâcon-Vergisson, wenn es mit Anspruch bearbeitet wird.
Im Geschmack öffnet sich der Wein mit Aromen von frischen weißen Früchten, Birne und Apfel, begleitet von floralen Noten und einem zitronigen Hauch. Am Gaumen ist er straff, präzise und elegant, getragen von einem schönen mineralischen Gerüst, das das Ganze strukturiert. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Substanz sorgt für große Trinkbarkeit bei gleichzeitiger Tiefe. Der Abgang ist klar, salzig und anhaltend, ein Markenzeichen der großen kalkhaltigen Terroirs von Vergisson. Dieser Mâcon-Vergisson La Roche 2024 begleitet ideal Fisch, Meeresfrüchte, zartes Geflügel oder Weichkäse. Er kann sich auch über einige Jahre hinweg positiv entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
