Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2023
Das Domaine de la Soufrandière befindet sich in Vinzelles, im Herzen des Mâconnais, im Süden Burgunds, einer Region, die für die Qualität ihrer Weißweine aus Chardonnay bekannt ist. Das Anwesen gehört seit mehreren Generationen der Familie Bret und wird heute von den Brüdern Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret geleitet, die den Ansatz des Weinguts seit den 2000er Jahren grundlegend erneuert haben. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, wobei besonderes Augenmerk auf das Bodenleben und den präzisen Ausdruck der kalkhaltigen Terroirs des Mâconnais gelegt wird. Parallel zum Familienweingut haben die Brüder Bret das Haus Bret Brothers gegründet, ein anspruchsvolles Handelsprojekt, das Trauben aus sorgfältig ausgewählten Parzellen auswählt. Die Cuvée Le Clos de Grand Père stammt aus einem kleinen historischen Weinberg in Vinzelles, dessen ton-kalkhaltige Böden zur mineralischen Signatur der Weine beitragen. Diese Cuvée zeigt den Wunsch der Brüder Bret, präzise und klare Weine zu produzieren, die die Reinheit des burgundischen Chardonnay hervorheben. Der Jahrgang 2023 steht in diesem Ansatz und offenbart einen ausgewogenen und leuchtenden Ausdruck des Terroirs.
Le Clos de Grand Père 2023 wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von einem von Mauern umgebenen Weinberg hergestellt, eine häufige Eigenschaft der burgundischen Clos, die ein besonderes Mikroklima begünstigen. Die Reben sind auf typischen ton-kalkhaltigen Böden des Mâconnais gepflanzt, die dem Wein sowohl Struktur als auch Frische verleihen. Die Trauben werden bei Reife geerntet, um die natürliche Fülle der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig eine schöne Säure zu erhalten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in einem wenig interventionistischen Ansatz, der darauf abzielt, die Identität des Terroirs zu respektieren. Die Reifung erfolgt mehrere Monate auf der Feinhefe, meist in Eichenfässern oder neutralen Behältern, um die Textur des Weins zu entwickeln und gleichzeitig seine aromatische Präzision zu bewahren. Diese geduldige Arbeit ermöglicht einen ausgewogenen Chardonnay, der Feinheit statt Kraft bevorzugt. Insgesamt hebt er einen reinen und eleganten Ausdruck des Weinbergs von Vinzelles hervor.
Bei der Verkostung zeigt Le Clos de Grand Père 2023 eine präzise Nase, dominiert von Aromen weißfleischiger Früchte, reifer Birne und Apfel, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine zugleich großzügige und dynamische Textur aus, getragen von einer klaren Säure, die Frische und Spannung bringt. Aromen von reifer Zitrone, weißem Pfirsich und Obstgartenfrüchten vermischen sich mit einer leicht mineralischen Nuance, die an nassen Stein erinnert. Das Gleichgewicht beruht auf der Kombination aus der natürlichen Rundheit des Chardonnay und einem salzigen Gerüst, das das Frischegefühl verlängert. Der Abgang, lang und präzise, zeigt eine subtile Note von Mandel und Zitrusschalen. Dieser Weißwein aus Burgund passt besonders gut zu gegrilltem Fisch, Schalentieren, gebratenem Geflügel oder gepressten Käsesorten. In seiner Jugend verführt er durch Frische und Genuss, besitzt aber auch ein Entwicklungspotenzial, das ihm mit einigen Jahren Lagerung mehr Komplexität verleiht.
Rebsorte: 100% Chardonnay
