Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2023
Le Domaine de la Soufrandière est situé à Vinzelles, au cœur du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, une région reconnue pour la qualité de ses vins blancs issus de Chardonnay. La propriété appartient à la famille Bret depuis plusieurs générations et est aujourd’hui dirigée par les frères Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret, qui ont profondément renouvelé l’approche du domaine depuis les années 2000. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et en biodynamie, avec une attention particulière portée à la vie des sols et à l’expression précise des terroirs calcaires du Mâconnais. En parallèle du domaine familial, les frères Bret ont créé la maison Bret Brothers, un projet de négoce exigeant qui sélectionne des raisins issus de parcelles rigoureusement choisies. La cuvée Le Clos de Grand Père provient d’une petite parcelle historique située à Vinzelles, dont les sols argilo-calcaires participent à la signature minérale des vins. Cette cuvée illustre la volonté des frères Bret de produire des vins précis et lisibles, mettant en avant la pureté du Chardonnay bourguignon. Le millésime 2023 s’inscrit dans cette démarche en révélant une expression équilibrée et lumineuse du terroir.
Le Clos de Grand Père 2023 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay provenant d’une parcelle entourée de murs, caractéristique fréquente des clos bourguignons qui favorisent un microclimat particulier. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires typiques du Mâconnais, qui apportent au vin à la fois structure et fraîcheur. Les raisins sont récoltés à maturité afin de préserver la richesse naturelle du cépage tout en conservant une belle acidité. Après un pressurage doux, la fermentation est réalisée avec des levures indigènes dans une approche peu interventionniste visant à respecter l’identité du terroir. L’élevage se poursuit plusieurs mois sur lies fines, généralement en fûts de chêne ou en contenants neutres, afin de développer la texture du vin tout en conservant sa précision aromatique. Ce travail patient permet d’obtenir un Chardonnay équilibré qui privilégie la finesse plutôt que la puissance. L’ensemble met en avant une expression pure et élégante du vignoble de Vinzelles.
À la dégustation, Le Clos de Grand Père 2023 dévoile un nez précis dominé par des arômes de fruits à chair blanche, de poire et de pomme mûre, accompagnés de notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche se distingue par une texture à la fois ample et dynamique, portée par une acidité nette qui apporte fraîcheur et tension. Les saveurs de citron mûr, de pêche blanche et de fruits du verger se mêlent à une nuance légèrement minérale évoquant la pierre humide. L’équilibre repose sur la combinaison entre la rondeur naturelle du Chardonnay et une trame saline qui prolonge la sensation de fraîcheur. La finale, longue et précise, laisse apparaître une subtile touche d’amande et de zestes d’agrumes. Ce vin blanc de Bourgogne accompagne particulièrement bien des poissons grillés, des crustacés, des volailles rôties ou des fromages à pâte pressée. Dans sa jeunesse il séduit par sa fraîcheur et sa gourmandise, tout en possédant une capacité d’évolution qui lui permettra de gagner en complexité avec quelques années de garde.
Cépage : 100% Chardonnay
