Domaine Ghislaine Barthod - Chambolle Musigny 1er Cru - Les Cras 2022
Domaine Ghislaine Barthod představuje jeden z nejexkluzivnějších a nejvíce obdivovaných výrazů Chambolle-Musigny, v srdci Côte de Nuits. V této ikonické burgundské vesnici není vzácnost umělým argumentem, ale realitou spojenou s malou velikostí domény a rozdělením produkce mezi mnoho parcelních cuvée. Vína Ghislaine Barthod jsou vyhledávána milovníky po celém světě pro svou jemnost, přesnost a schopnost přenášet ty nejjemnější nuance Pinot Noir. Majetek se etabloval jako významný odkaz Chambolle-Musigny, zejména díky svému pozoruhodnému výběru Premier Crus, které jsou vinifikovány samostatně. Tento parcelní přístup přirozeně omezuje dostupné objemy pro každý klimat, což činí lahve obzvláště obtížně dostupnými. Práce domény spočívá v pečlivé vinifikaci, tradičních vinifikacích s nízkou intervencí a neustálém hledání rovnováhy. Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2022 spadá do této vzácné dimenze, s hloubkou velkého klimatu a elegantní zdrženlivostí, která je Barthodovým podpisem.
Cuvée Les Cras 2022 pochází z Premier Cru známého svým kamenitým, vápencovým a vertikálním charakterem, umístěného mezi nejserióznějšími klimaty Chambolle-Musigny. Na rozdíl od více okamžitě květinových nebo okouzlujících výrazů vesnice často Les Cras nabízí napjatější, minerálnější a strukturovanější Pinot Noir. Terroir dodává vínu pevný páteř, hlubokou svěžest a téměř křídovou přesnost. U Ghislaine Barthod je tato identita přeložena s velkou střídmostí, bez snahy o nadměrnou sílu nebo snadné aromatické efekty. Vinifikace zůstávají věrné duchu domény, s mírnou intervencí a dlouhým zráním v sudech, které má doprovázet strukturu, aniž by zakrylo výraz místa. Ročník 2022, štědrý a vyvážený v Burgundsku, přináší přístupnější hustotu ovoce a zároveň zachovává napětí a přirozenou rezervu klimatu. Les Cras 2022 se tak jeví jako Premier Cru k archivaci, hluboký, přesný a s velkou minerální ušlechtilostí.
Při degustaci odhaluje Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2022 komplexní, stále rezervovaný Pinot Noir, který vyžaduje čas, aby se plně otevřel. Vůně evokuje hluboké červené ovoce, třešeň, malinu, jemné koření, hřebíček a nádech bergamotu zvýrazněný některými degustacemi. Provzdušnění odhaluje více zemité a kamenité rozměry, s tóny lesního podrostu, fialky, grafitu a čerstvé země. V ústech je víno středně plné až plné, s jemným nástupem, jemnými, ale strukturovanými tříslovinami a přesnou kyselinkou, která prodlužuje celek. Závěr je chutný, minerální a přetrvávající, méně okamžitý než spektakulární, ale s velkou hloubkou. Tento Premier Cru bude ideálně doprovázet pečenou holoubka, hovězí svíčkovou, kachnu s jemným kořením, telecí s smrži, drůbež nebo ušlechtilé houby. Zaslouží si několik let zrání, aby změkčil svou strukturu a odhalil veškerou komplexnost jednoho z nejvybranějších klimat domény.
Odrůda: 100% Pinot Noir
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
