Domaine Coche-Dury - Meursault 2023
Domaine Coche-Dury má téměř legendární postavení v Meursault, v srdci Côte de Beaune, protože jejich bílá vína se stala vzácnými, vyhledávanými a žádoucími mezi milovníky po celém světě. V této ikonické apelaci Burgundska si rodina Coche vybudovala reputaci založenou na preciznosti, hloubce a velmi osobním pojetí odrůdy Chardonnay. Produkce zůstává extrémně omezená, s velmi malými příděly a poptávkou mnohonásobně převyšující dostupné objemy, což činí každou láhev obtížně dostupnou. Meursault Blanc 2023 dokonale ilustruje tuto vzácnost, protože umožňuje přístup k jednomu z nejlegendárnějších podpisů bílého Burgundska v apelaci, která tvoří historické srdce domény. Coche-Dury je zvláště známý svou schopností vyrábět vína, která jsou zároveň silná, napjatá, hluboká a velmi dlouhověká. Styl domény nikdy nespoléhá na snadnou okázalost, ale na rovnováhu mezi zralostí, ušlechtilou redukcí, minerální energií a dokonale integrovaným zráním. Nabídnout tento Meursault 2023 představuje výjimečnou příležitost pro milovníky velkých bílých burgundských vín, která se stala téměř nedostupnými.
Tato cuvée pochází z Chardonnay pěstovaného na jílovito-vápencových terroirech Meursault, v oblasti, kde odrůda nachází široký, slaný a hluboce texturovaný výraz. Apelace je známá tím, že dává bílá vína, která jsou zároveň štědrá a strukturovaná, ale u Coche-Dury je tato hmota vždy rámována přesným napětím a velkou aromatickou čistotou. Ročník 2023, zralý a expresivní v Burgundsku, přináší vínu otevřenější ovocný rozměr, aniž by zmizela svěžest, která je znakem velkých rovnováh domény. Dostupné informace popisují víno poznamenané bílým ovocem, citrusy a jemnými praženými tóny, v elegantním a napjatém stylu. Zrání, zásadní prvek stylu Coche-Dury, doprovází přirozenou hustotu Chardonnay, aniž by vnucovalo tíhu nebo dominantní dřevo. Aromatický podpis domény je často rozpoznatelný podle této pražené, kouřové nebo lehce střelné stopy, která vínu dodává reliéf a komplexitu. Tento Meursault 2023 se tak vyznačuje svým vzácným statusem, zadržovanou intenzitou a schopností vyjádřit vznešenost velkého vesnického terroiru.
Při degustaci odhaluje Meursault Blanc 2023 rafinované, hluboké Chardonnay, které je již velmi expresivní ve své rovnováze. Nos se otevírá tóny zralého citronu, hrušky, žlutého jablka, bílých květů, čerstvých lískových oříšků a lípy. Provzdušnění odhaluje složitější nuance kůry, teplého kamene, jemného medu, jemného kouře a lehkého toastu, aniž by kdy sklouzlo do přehánění. V ústech je víno široké, hedvábné a přesné, s hustou strukturou nesenou přetrvávající minerální svěžestí. Textura připomíná velkou tradici Meursault, ale s touto slanou napjatostí a energií, která vínu dává hloubku a délku. Toto vzácné velké bílé víno bude ideálním doprovodem k mušlím svatého Jakuba, pečenému humru, turbotu s beurre blanc, krémovému drůbežímu masu z Bresse, telecímu mozku nebo dlouho zrajícímu sýru Comté. Může být degustováno po pečlivém provzdušnění, ale jeho struktura a přesnost mu umožní získávat na komplexitě s postupem času.
Odrůda: 100% Chardonnay
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
